Золотая закуска. Блюда на новый год. Рыбный салат в шариках

Рецепт закуски(салата в шариках) из горбуши горячего копчения суперпростое и быстрое блюдо к Новогоднему столу

Изучал недавно рецепты к новогоднему столу.Долго думал, что бы вам такого интересного предложить.Решил, что надо начать с закуски.Так как вы у меня очень занятые люди, и на готовку времени у вас нет, то сделаем мы сегодня суперпростое и быстрое блюдо из горбуши горячего копчения.Закуска простая, вкусная и по цене совсем не дорогая.

Приготовление

Горбушу горячего копчения очищаем от костей, разделяем на небольшие кусочки и кладём их в миску.Туда же отправляем мелко порубленную петрушку.Перчим, добавляем чайную ложку горчицы и три столовые ложки творожного сыра.Разминаем вилкой, превращая массу в паштет.

На сковороде на медленном огне обжариваем кедровые орешки и выкладываем их на салфетку.Сверху накрываем пергаментной бумагой и скалкой раздавливаем орешки.У нас получается панировка из обжаренных кедровых орехов.В орешки для цвета добавляем немного копченой паприки.

Из небольшого количество паштета руками формируем кружочек.Внутрь кладем оливку без косточки.Скатываем в шарик и обваливаем в ореховой панировке.Готовую закусочку выкладываем на тарелку.Так поступаем со всем паштетом.

Идея очень интересная, ингредиенты по желанию можно поменять.

Пахнет закуска вкусно, вид у нее праздничный, а вкус великолепный.