Рецепты · овощи

Жареный рис с яйцом

30 мин всего · легко · кухня: азиатская

⚠️ Аллергены: глютен, яйца, соя, кунжут
Жареный рис с яйцом

Ингредиенты

Описание

Все мы знаем китайское блюдо жареный рис с яйцом, вот сейчас мы и займемся его приготовлением.

Приготовление

Как только сковорода разогрелась, вливаем любое растительное масло. Это может быть подсолнечное или масло виноградных косточек, арахисовое, рапсовое или горчичное (но не оливковое!). Наливаем довольно много, примерно 50-70 граммов.

Режем крупными перьями лук и выкладываем на раскаленную сковороду. Разбиваем туда два яйца и начинаем перемешивать вместе с луком, добавляя имбирь и мелко нарубленный чеснок. Сразу перемешиваем.

Рис отвариваем до готовности, добавляем в сковороду и хорошо перемешиваем. Солим, перчим, отправляем к рису нарезанный кольцами чили перчик, сбрызгиваем соевым соусом и добавляем чайную ложку китайского ароматного кунжутного масла.

Добавляем крупно порезанный зеленый лук и перемешиваем.

Выкладываем на тарелку, сбрызгиваем соком лимона и украшаем зеленью.

Сумасшедше вкусное блюдо!

Приятного аппетита!

Опубликовано: 30.03.2019

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме