За уши не оттащить так вкусно!! Идея для семейного ужина. Фаршированные кальмары.

Рекомендуем вам готовить сразу несколько порций, ведь от этой вкуснятины реально за уши не оттащить.Готовятся кальмары в овощном соусе легко и быстро и не требуют никаких супер кулинарных умений и навыков.Ингредиенты:Кальмары - 4 штРис Кубанский отваренный...

Рекомендуем вам готовить сразу несколько порций, ведь от этой вкуснятины реально за уши не оттащить.

Готовятся кальмары в овощном соусе легко и быстро и не требуют никаких супер кулинарных умений и навыков.

Приготовление

В миску с отваренным рисом кладем два очищенных сваренных яйца и разминаем их вилкой, добавляем мелко

порезанную зелень и несколько ложечек соуса чили, перчим, солим.

Кладем в пиалу нити шафрана и заливаем небольшим количеством кипятка, примерно 2-3 столовые ложки, запариваем

несколько минут и выливаем вместе с шафрановыми ниточками в миску с рисом. Тщательно перемешиваем, добавляем

немного оливкового масла и снова перемешиваем.

Размороженные кальмары выкладываем на бумажное полотенце и присушиваем.

В кулинарный пакет перекладываем рисовую смесь. Шпажками закрываем одну сторону кальмара и наполняем смесью из

кулинарного пакета. Наполненный кальмар закрываем шпажками с другой стороны.

Делаем соус к кальмарам.

Мелко нарезаем половинку луковицы и копченую грудинку. В разогретую сковороду с металлической ручкой (ее мы

позже отправим в духовку) кладем немного топленого масла и добавляем порезанные лук и грудинку. Помешиваем.

Нарезаем кабачок кубиками и отправляем в сковороду с обжаренным луком и грудинкой. Заправку солим и помешиваем.

Сгребаем содержимое сковороды в сторону, выкладываем в середину начиненные кальмары и уменьшаем огонь.

Обжариваем кальмары с двух сторон.

Нарезаем толстыми кружочками сыр моцарелла, выкладываем их сверху на кальмары, перчим, сбрызгиваем растительным

маслом и отправляем догреваться в духовку минут на 10 минут. Из готовых кальмаров вынимаем шпажки.

Кальмары выкладываем на тарелку и подаем с соусом. Кальмары получились очень аппетитными и вкусными.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.

Приятного вам аппетита!