Йогурт своими руками. Делаю без йогуртницы в домашних условиях. Очень легкий завтрак.

Предлагаю сделать йогурт своими руками, без использования йогуртницы. Мы приготовим три вида йогурта, а за вами останется только выбрать, какой вам больше всего понравился. Но и тут можно включить фантазию и добавить в йогурт все, что вам по вкусу. Будет...

Предлагаю сделать йогурт своими руками, без использования йогуртницы. Мы приготовим три вида йогурта, а за вами останется только выбрать, какой вам больше всего понравился. Но и тут можно включить фантазию и добавить в йогурт все, что вам по вкусу. Будет бомбезно и результат вас приятно удивит!

Приготовление

Если используем цельное молоко, тогда кипятим и охлаждаем его до температуры 40 градусов. Если мы используем пастеризованное или ультрапастеризованное молоко, значит нагреваем его до температуры 40 градусов. Мы сегодня будем готовить йогурт из цельного и топленого молока. В кастрюлю наливаем один литр топленого и цельного молока, перемешиваем и нагреваем до температуры 43 градусов. Высыпаем в кастрюлю пакетик с закваской, перемешиваем и разливаем молоко в стерилизованные пластиковые контейнеры (можно использовать баночки). Контейнеры наполняем не полностью, надо оставить место для украшения. Разогреваем духовку до 60 градусов и выключаем огонь. Выкладываем контейнеры на противень, накрываем сверху полотенцем и отправляем в разогретую духовку на ночь. Утром контейнеры перекладываем в холодильник. Предлагаем вам несколько вариантов сервировки:

Вариант №1.

В первый контейнер с йогуртом наливаем малиновое варенье, посыпаем грецким орехом, семенами чиа и украшаем

половинками черешни.

Вариант №2.

Во второй контейнер выкладываем апельсиновый джем,голубику и миндальные лепестки.

Вариант №3.

Персик нарезаем небольшими дольками и выкладываем сверху на йогурт. Добавляем голубику и жареный кунжут.

Выбирайте наиболее понравившийся вам вариант и готовьте его на радость всей семье.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.

Приятного вам аппетита!