Вы будете готовить это блюдо каждый день. Чахохбили из курицы по-испански.

Всем любителям куриного мяса мы рекомендуем приготовить что-то новенькое: сочную, аппетитную, нежную голень в томатном соусе.

Вкус этого блюда в вашей памяти останется надолго. Чахохбили из курицы по-испански готовится быстро, не требует много усилий, кулинарного опыта и больших денежных затрат.

Приготовление

Нижнюю часть куриной голени срезаем ножом, очищая от шкуры и сухожилий.

В разогретую сковороду выкладываем голень и ошмаливаем сверху газовой горелкой. Добавляем немного растительного масла, солим и обжариваем голень со всех сторон до румяной корочки. Проходим еще раз по голяжкам горелкой.

В сковороду добавляем сливочное масло, чеснок и делаем маленький огонь.

Как только чеснок отдаст свой аромат маслу (примерно через 1-2 минуты), выкладываем в сковороду томаты, перемешиваем, добавляем 10-12 маслин и накрываем крышкой.

Мелко нарезаем петрушку и высыпаем ее в сковороду, перемешиваем, солим, добавляем щепотку сахара.

Накрываем крышкой и на медленном огне тушим 20 минут (если влага испарилась до приготовления блюда, добавьте немного воды).

Куриную голень с подливой выкладываем в глубокую тарелку. Блюдо получилось красивое, вкусное и недорогое, а куриное мясо - нежное и очень сочное.

Этот соус с мясом можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Приятного вам аппетита!