Вкусный и сытный обед из полезных продуктов. Килограмм еды за 230 рублей

Полба - род пшеницы.По-другому она называется полбяная пшеница.На вид зерно полбы напоминает обычную пшеницу, но в плотной чешуе.Муку из нее не производят, поскольку зерна слишком плотные.

Приготовление

В кастрюлю добавляем 250 граммов полбы, промываем ее, заливаем водой (полбы и воды должно быть в пропорциях 1:2 для рассыпчатой крупы, а для вязкой каши 1:3) и варим на маленьком огне примерно 20-35 минут.За это время вода должна полностью выпариться, а крупа полноценно развариться.

Крупа разваривается, становится мягкой, увеличивается после варки в объёме в три раза.Добавляем небольшой кусочек сливочного масла, солим и перчим.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем кабачок, нарезанный треугольничками.Отправляем туда нарезанный зубчик чеснока, наливаем оливковое масло и солим.Обжигаем горелкой.Слегка обжаренные кабачки отправляем к полбе.

Красный лук нарезаем крупными кубиками и обжариваем так, чтобы он оставался сырым, но у него исчез ядовитый аромат лука.Пару минут обжариваем и добавляем лук в кастрюлю с полбой и кабачками.Наливаем буквально две столовые ложки оливкового масла и добавляем банку тунца в собственном соку.Перемешиваем и отправляем кастрюлю на плиту.

Слегка прогреваем кашу на плите.Пробуем на соль и выключаем.

Выкладываем в тарелку и наслаждаемся вкусом.

В приготовлении блюдо очень простое, а также дешевое, но по вкусу - отличное.Поверьте, его стоит приготовить!