Рецепты · супы

Узбекский суп из трех ингредиентов. Луковый суп пиева

Name: Узбекский суп из трех ингредиентов. Луковый суп пиева
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: восточная
Ingredients: Луковый суп Пиева готовится просто, без совиных перьев, ну а вкусу может позавидовать даже самый крутой деликатес. Приготовьте по нашему рецепту луковый суп и в; Мясо говядины на кости; Лук; Томаты; Лавровый лист; Соль; Перец; Базилик

75 мин всего · легко · кухня: восточная

Ингредиенты

Луковый суп Пиева готовится просто, без совиных перьев, ну а вкусу может позавидовать даже самый крутой деликатес. Приготовьте по нашему рецепту луковый суп и в это не всегда дорого!
Мясо говядины на кости 500 г
Лук 400 г
Томаты 400 г
Лавровый лист 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Базилик несколько листиков

Описание

Луковый суп Пиева готовится просто, без совиных перьев, ну а вкусу может позавидовать даже самый крутой деликатес. Приготовьте по нашему рецепту луковый суп и вы лишний раз убедитесь, что вкусно - это не всегда дорого!Ингредиенты:Мясо говядины на кости...

Приготовление

На растительном масле обжариваем мясные косточки до золотистой корочки. Тонкими полукольцами нарезаем лук, на терке натираем томаты (кожицу томатов в блюдо не используем). К подрумянившемуся мясу отправляем лук и обжариваем, периодически помешивая. Лук с мясом по вкусу солим, перчим и добавляем лавровый лист. Как только лук обжарится и значительно уменьшится в размере наливаем в сковороду фильтрованную воду, полностью покрыв мясо. Сковороду накрываем крышкой и на сильном огне тушим не менее сорока минут. По истечению времени отправляем в сковороду томаты, пробуем на соль, накрываем крышкой и на медленном огне томим еще 20 минут. Кому нравится суп более жидкий - добавьте фильтрованную воду и прокипятите 3-4 минуты. Готовый суп разливаем по тарелкам, украшаем любимой зеленью и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!