Рецепты · закуски

Тартар из тунца с авокадо

20 мин всего · средне · кухня: французская

⚠️ Аллергены: соя, рыба
Тартар из тунца с авокадо

Ингредиенты

Описание

Приготовление

Тунец нарезать мелкими кубиками → посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, перемешать до блеска.

Авокадо нарезать таким же кубиком → полить соком ¼ лайма + цедра лайма + мелко нарезанный кервель (для хруста и аромата).

Соус: в пиале смешать сок апельсина + сок оставшегося лайма + соевый соус + вустер + трюфельное масло + оливковое масло.

На тарелку выложить тунец, сверху аккуратно авокадо.

Полить соусом по дну тарелки (или чуть сверху), украсить зеленью кервеля.

Получается невероятно свежий, яркий и ресторанный тартар!

Приятного аппетита!

Опубликовано: 10.02.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме