Такую вкусную окрошку может позволить себе каждый, даже диабетик.

Летний суп по нашему рецепту - это не только вкусно, питательно, но и очень полезно. Приготовьте этот деликатес и порадуйте всех своих любимых отменно-вкусным лакомством.Ингредиенты:Стебель сельдерея - небольшой кусочекОгурец - 2 штРедиска - 4-5 шт...

Приготовление

Мелкими кубиками нарезаем стебель сельдерея, средними кубиками нарезаем редиску и крупными кубиками нарезаем огурцы. Овощи перекладываем в миску и добавляем нарезанную на небольшие кубики постную отваренную говядину. Тонкими колечками нарезаем несколько зеленых перышек лука, базилик режем соломкой, мелко нарезаем укроп. Зелень отправляем в миску с овощами и мясом. В отдельной миске разминаем вилкой два очищенных вареных яйца, добавляем половину столовой ложки горчицы, полторы ложки хрена, по вкусу перчим, добавляем щепотку нарезанной зелени и тщательно перемешиваем. Ароматную заправку к окрошке отправляем в миску с овощами и мясом, добавляем соевый соус, трем на мелкой терке сыр, тщательно перемешиваем и выдавливаем в окрошку сок из небольшого кусочка лимона. Наливаем в миску небольшое количество бульона, в котором отваривали говядину и перемешиваем. Окрошку выкладываем в глубокую тарелку, заливаем прохладной газированной водой, подаем на стол, кушаем и наслаждаемся. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!