Такой винегрет вы никогда не делали!!! Любимый салат на новогодний стол.

Особую и ярко выраженную изюминку салату дают запеченные овощи и маринованные грибочки. Запеченные овощи сохраняют в себе гораздо больше витаминов и полезных веществ, чем при варки, вдобавок запеченные овощи при нарезке лучше держат форму. Приготовьте...

Особую и ярко выраженную изюминку салату дают запеченные овощи и маринованные грибочки. Запеченные овощи сохраняют в себе гораздо больше витаминов и полезных веществ, чем при варки, вдобавок запеченные овощи при нарезке лучше держат форму. Приготовьте сегодня по моему рецепту этот салат и порадуйте своих родных очень вкусным и новым винегретом.

Приготовление

Для приготовления этого замечательного салата нам необходимо сначала запечь овощи. На лист фольги выкладываем веточку тимьяна, половинку порезанного зубчика чеснока и свеклу. Свеклу солим, поливаем небольшим количеством растительного масла и заворачиваем в фольгу. Морковь и картофель заворачиваем по такому же принципу, отдельно на других листах фольги. Овощи в фольге выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Запеченные овощи очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, как и соленый огурец. Красный лук нарезаем максимально мелкими кубиками. Все овощи соединяем в одну миску, приправляем кунжутным ароматным маслом и перемешиваем. В миску добавляем маринованные опята, немного консервированного горошка, немножко соли и все тщательно перемешиваем. Аппетитный и очень вкусный салат выкладывавем на тарелку, посыпаем для хруста семечками и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!