Такой суп вы никогда не пробовали. Фантастический суп-пюре из сладкой картошки. Батат.

Суп получается очень вкусный, полезный и готовится очень легко. Сочетание супа-пюре с сыром моцарелла делает его вкус потрясающим. Попробуйте приготовить такой суп дома и удивите своих любимых вкусной новинкой.Ингредиенты:Куриный бульонБатат - 1 штСтебель...

Суп получается очень вкусный, полезный и готовится очень легко. Сочетание супа-пюре с сыром моцарелла делает его вкус потрясающим. Попробуйте приготовить такой суп дома и удивите своих любимых вкусной новинкой.

Приготовление

В кастрюлю кладем курицу, наливаем воду, отправляем несколько стеблей сельдерея и крупно порезанную морковь. Варим куриный бульон.

Крупно нарезаем 3 стебля сельдерея, одну луковицу, две моркови, батат и 5 зубчиков чеснока. Перекладываем овощи в кастрюлю, добавляем растительное масло и слегка обжариваем, периодически помешивая. Наливаем в кастрюлю с овощами куриный бульон и варим 15 минут. Суп-пюре солим, отвариваем до готовности и пробиваем блендером. Добавляем густые сливки и тщательно перемешиваем.

Нарезаем тоненькими кружочками сыр моцарелла и немного зеленого лука. На тарелку выкладываем суп из батата, украшаем моцареллой и зеленым луком. Выглядит потрясающе, а на вкус еще лучше.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.

Приятного вам аппетита!