Свежий салат овощами, киноа и креветками. И очень вкусный ореховый соус

Ел бы такую еду каждый день.Салат готовится просто и, уверен, что вы его обязательно приготовите и сами зацените это невероятное сочетание ингредиентов.

Приготовление

Для начала промываем зерна киноа под холодной водой, отправляем в кастрюлю и заливаем водой.Киноа варим до готовности (примерно 5 минут после закипания снимаем кастрюлю с огня и промываем зерна холодной водой, чтобы остановить процесс варки).Киноа процеживаем через сито.

В пиалу отправляем орехово-кунжутный соус, по вкусу добавляем соус Шрирача, наливаем соевый соус и из маленького кусочка лимона выдавливаем сок.В соус добавляем пару столовых ложек оливкового масла и все хорошенько перемешиваем.Заправка для салата готова!Очищаем от кожицы огурцы, разрезаем вдоль на 4 части и произвольно нарезаем.Дольками режем томаты и нарезаем свежую кинзу.Овощи с зеленью отправляем в миску, добавляем киноа, ароматную заправку и перемешиваем.На две части вдоль разрезаем очищенные креветки.Креветки обжариваем на растительном масле, добавив зубчик чеснока.Креветки солим, перчим и опаливаем слегка газовой горелкой.На тарелку выкладываем салат, добавляем креветки и украшаем зеленью.

Яркий, ароматный салат подаем к столу и наслаждаемся вкусом.

Приятного вам аппетита!