Суп-гуляш венгерский

Рецепт венгерского гуляша от шеф-повара Василия Емельяненко, не забудьте добавить секретный ингредиент.

Это аппетитное и несложное в приготовлении блюдо с уверенностью могу сказать, что понравится абсолютно всем ценителям вкусной и сытной пищи.Приготовьте венгерский гуляш по нашему рецепту и не забудьте добавить секретный ингредиент.

Приготовление

Тонкими полукольцами нарезаем лук, а с ребрышек срезаем мясо и режем на небольшие кусочки.В кастрюлю наливаем немного растительного масла и добавляем кусочек сливочного масла.Как только масло растопиться отправляем обжариваться лук, немного добавив соли.В кастрюлю отправляем мясо, мелко нарезанный сельдерей, морковь и все тщательно перемешиваем.Добавляем томатную пасту, две натертые на крупной терке помидоры и заливаем все водой, чтобы мясо было полностью покрыто.

Для навара в кастрюлю отправляем говяжьи косточки, закрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне варим 45 минут.Режем на небольшие кусочки картофель и болгарский перец.

По истечению 45 минут в кастрюлю засыпаем картофель и перемешиваем.Как только картофель сварится, забрасываем нарезанный болгарский перец и для пикантности можно добавить по вкусу чили перец.В кастрюлю наливаем немного воды, добавляем половину столовой ложки копченой паприки и после закипания варим еще 3-4 минуты.

Готовый гуляш выкладываем на тарелку, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем на стол.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.

Приятного вам аппетита!