Рецепты · супы

Сливочный суп с копчёной зубаткой

30 мин всего · легко

⚠️ Аллергены: глютен, молочные продукты, рыба
Сливочный суп с копчёной зубаткой

Ингредиенты

Описание

Приготовление

1. Сварите бульон 15 мин из шкуры и костей рыбы + лавровый лист. Процедите.

2. Обжарьте лук кубиками на сливочном масле.

3. Картофель нарежьте мелким кубиком, отправьте в бульон вместе с луком.

4. Смешайте муку + сливки + немного воды и соли — это заправка.

5. Когда картошка почти готова, добавьте кусочки рыбы (проварите 3–4 мин).

6. Влейте заправку, варите 3 минуты на медленном огне.

7. Попробуйте на соль/перец, всыпьте рубленый укроп (стебли в бульон, листья в конце).

Получается нежный, сливочный суп с копчёным ароматом — идеально после праздников!

Опубликовано: 21.01.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме