Рецепты · рыба

Скумбрия с картошкой и луком.

Name: Скумбрия с картошкой и луком.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Сегодня у нас в меню потрясающий хрустящий картофель в золотисто-карамельном облике и самая востребованная на всем постсоветском пространстве рыба; Картофель отваренный молодой; Масло сливочное; Скумбрия малосольная; Лук молодой; Ароматное подсолнечное масло; Рафинированное подсолнечное масло; Укроп; Перец

35 мин всего · легко · кухня: русская

⚠️ Аллергены: молочные продукты, рыба

Ингредиенты

Сегодня у нас в меню потрясающий хрустящий картофель в золотисто-карамельном облике и самая востребованная на всем постсоветском пространстве рыба Скумбрия. Блюдо готовится очень просто, получается вкусно, красиво и бесподобно.
Картофель отваренный молодой 8 шт
Масло сливочное 30 г
Скумбрия малосольная 1 шт
Лук молодой 2 небольшие головки
Ароматное подсолнечное масло
Рафинированное подсолнечное масло
Укроп несколько веточек
Перец по вкусу

Описание

Сегодня у нас в меню потрясающий хрустящий картофель в золотисто-карамельном облике и самая востребованная на всем постсоветском пространстве рыба - Скумбрия. Блюдо готовится очень просто, получается вкусно, красиво и бесподобно. Кстати, под жареную...

Приготовление

Отваренную картошку режем на 4 части и отправляем на разогретую сковороду с добавлением сливочного масла. Жарим на маленьком огне, это позволит максимально пропитать картофель сливочным вкусом, и при этом масло не будет гореть. Картофель обжариваем со всех сторон до золотисто-карамельного цвета.

Очищенную скумбрию нарезаем на небольшие кусочки. Лук режем тоненькими колечками. Картофель выкладываем на тарелку и сразу же сверху на него выкладываем кусочки скумбрии. Сверху посыпаем луковыми колечками. В столовую ложку наливаем рафинированное растительное масло и каждый кусочек скумбрии смачиваем маслом. Повторяем процедуру с ароматным маслом.

Украшаем блюдо зеленым укропом, перчим и подаем к столу.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.

Приятного вам аппетита!