Рецепты · супы

Щи из свежей капусты на курином бульоне

70 мин всего · легко · кухня: русская

⚠️ Аллергены: молочные продукты
Щи из свежей капусты на курином бульоне

Ингредиенты

Описание

Щи из свежей капусты на курином бульоне, простое и недорогое блюдо, которое понравится всем

Очень простой рецепт легких и наваристых щей из свежей капусты и курицы. Такое блюдо понравится и взрослым и детям, а интересный сливочный вкус дополнит своей изюминкой и приведет ваши вкусовые рецепторы к восторгу.

Приготовление

Голяшки и половинку луковицы обжигаем газовой горелкой, отправляем все в кастрюлю. По вкусу солим, перчим, добавляем лавровый лист, чеснок, заливаем водой и варим 30 минут. Мелкими кубиками нарезаем луковицу и обжариваем на сливочном масле до легкого румянца (по желанию можно добавить перец). Как только голени сварились достаем мясо из кастрюли и отправляем в бульон нарезанный небольшими кусочками картофель и обжаренный лук. Мясо отделяем от костей и отправляем обратно в кастрюлю. Варим примерно 10 минут и добавляем нарезанную капусту. За пять минут до готовности капусты добавляем в щи кусочек сливочного масла и мелко нарезанные стебли петрушки, укропа (листочки зелени добавим после того как снимем кастрюлю с огня). Перед подачей щам даем "отдохнуть" 15 минут и подаем на стол со сметанкой. Приятного всем аппетита!

Видео

Опубликовано: 27.10.2023

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме