Селянка заглянула в мой холодильник и вот, что из этого получилось. Рагу из капусты и курицы.

Блюдо простое, готовится из продуктов, которые есть практически в каждом холодильнике и вам не придется даже ходить в магазин. Приготовьте это замечательное рагу с ярко выраженным вкусом по нашему рецепту и порадуйте вкусным и недорогим ужином себя и...

Блюдо простое, готовится из продуктов, которые есть практически в каждом холодильнике и вам не придется даже ходить в магазин. Приготовьте это замечательное рагу с ярко выраженным вкусом по нашему рецепту и порадуйте вкусным и недорогим ужином себя и свою семью.

##

Приготовление

Мелко нарезаем стебель сельдерея, грибы режем на 4 части. В разогретую кастрюлю, добавив небольшое количество растительного масла отправляем грибы, мелко нарезанный лук и сельдерей. Картофель нарезаем кубиками, мелко шинкуем четвертинку кочана молодой капусты, колечками режем свежий острый перец и все отправляем в кастрюлю с грибами. К овощам и грибам отправляем одну столовую ложку сливочного масла и все тщательно перемешиваем. Мясо куриной голени отделяем от кости, режем на 3 части и вместе с костями отправляем в кастрюлю. Наливаем небольшое количество воды, солим и перчим по вкусу. Кастрюлю накрываем крышкой, добавляем лавровый лист и готовим на маленьком огне, пока не сварится картофель. В сотейник отправляем квашеную капусту, томатную пасту и перемешиваем. Наливаем в сотейник небольшое количество воды, перемешиваем и тушим на маленьком огне 15 минут. Тушеную капусту с томатом перекладываем в кастрюлю с овощами и мясом, добавляем три щепотки растертого в ступе тмина и перемешиваем. Засекаем ровно 15 минут и снимаем рагу с плиты. В селянку отправляем мелко нарезанный чеснок и перемешиваем. Выкладываем рагу в тарелку, посыпаем тертым ароматным сыром, украшаем зеленью, подаем к столу, кушаем и наслаждаемся. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!