Рецепты · выпечка

Тонкие блины и апельсиновый соус креп-сюзетт

55 мин всего · средне · кухня: французская

⚠️ Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца
Тонкие блины и апельсиновый соус креп-сюзетт

Ингредиенты

Описание

Простой рецепт невероятно вкусных апельсиновых блинов - креп-сюзетт, которых не бывает много.

Приготовление

В миску с водой наливаем молоко, добавляем соль, сахар.Насыпаем муку, разбиваем яйца и венчиком всё хорошенько вымешиваем.В сотейнике разогреваем сливочное масло.Добавляем в тесто три столовые ложки растопленного масла и перемешиваем.На блинную сковороду кисточкой наносим тонкий слой сливочного растопленного масла и наливаем немного мучной смеси, равномерно распределяя по сковороде.Блины обжариваем с двух сторон.Важно!Перед тем как наливать на сковороду тесто, необходимо каждый раз перемешивать содержимое миски.

Приготовим к блинам апельсиновый соус.В сковороду насыпаем несколько столовых ложек сахара, добавляем 25 граммов сливочного масла, апельсиновую цедру и свежевыжатый сок одного апельсина.В соус наливаем апельсиновый ликер и отправляем прогревать свёрнутые в конвертик готовые блины.Прогреваем до тех пор, пока не выпарится алкоголь.Аппетитные блины красиво выкладываем на тарелку, украшаем свежими листочками базилика или мяты, подаем к столу.Приятного всем аппетита!

Видео

Опубликовано: 20.02.2023

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме