Рецепты · десерты

Простейший итальянский десерт панна-котта

Name: Простейший итальянский десерт панна-котта
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: итальянская
Ingredients: Желатин (в пластинках); Сливки 20%; Молоко цельное; Сахар (для сливок); Ваниль; Замороженная клубника или любимые ягоды; Сахар (для ягод)

45 мин всего · легко · кухня: итальянская

⚠️ Аллергены: молочные продукты

Простейший итальянский десерт панна-котта

Ингредиенты

Желатин (в пластинках) 10 г
Сливки 20% 200 мл
Молоко цельное 200 мл
Сахар (для сливок) 100 г
Ваниль по вкусу
Замороженная клубника или любимые ягоды 350 г
Сахар (для ягод) 80-100 г

Описание

Очень нежный и вкусный итальянский десерт из простых ингредиентов - Панна-Котта

Нежный и неимоверно вкусный итальянский десерт Панна-Котта без особого труда, с рецептом которого справится даже ребенок. Сочетание сливок с ароматом ванили и любимых ягод подарят вам массу наслаждения и восторг от незабываемого вкуса.

Приготовление

Желатин замачиваем в холодной воде. В сотейнике смешиваем молоко, сливки, сахар и добавляем по вкусу ваниль. Все прогреваем до 85 градусов и отправляем размокшие в воде пластинки желатина в сотейник. Как только пластинки растворятся - снимаем все с огня. Молочной массой наполовину наполняем креманки, процеживая через ситечко. Креманки отправляем в холодильник, примерно на 3-4 часа. Клубнику смешиваем с 80-100 граммами сахара и прогреваем на небольшом огне до полного растворения сахара, примерно 4-5 минут. Клубнику пробиваем блендером, процеживаем через сито. Получившейся ароматной смесью наполняем застывшие сливки с молоком и украшаем листочками свежей мяты. Зовем к столу и наслаждаемся простым и вкусным десертом. Приятного всем аппетита!