Паста с томатами и копченым сыром. Простой ужин

Чаще всего, первое, о чем все думают при упоминании итальянской кухни – это, конечно же, паста. Макароны – это излюбленная пища итальянцев, и все блюда, приготовленные из них, в Италии называют «паста». Самым популярным вариантом приготовления пасты считается состояние "Al dente", когда паста уже готова, однако еще достаточно твердая и не успела развариться. Приготовим же пасту с томатами и копченым сыром. Это замечательное блюдо станет прекрасным ужином для вас и вашей семьи.

Приготовление

В кастрюлю с подсоленой водой отправляем спагетти и варим их.

Пока варятся макароны, на разогретую сковороду с оливковым и сливочным маслом отправляем чили перец и луковицу, нарезанные колечками. Туда же добавляем три мелко нарубленных зубчика чеснока, помидоры черри, нарезанные пополам, столовую ложку маринованных оливок и щепотку паприки.

Отваренные макароны добавляем в сковороду. Если не хватает жидкости, добавляем воду, в которой варились спаггети. Перемешиваем. Паста готовится буквально несколько минут. Солим и перчим.

Небольшой кусочек копченого сыра скаморца натираем на терке.

На тарелку выкладываем спаггети. Из сковороды достаем помидоры черри и оливки. Перекладываем их к пасте и поливаем образовавшимся в сковороде соусом. Сверху посыпаем копченым сыром и украшаем редисом, нарезанным мелкой соломкой.

Копченый сыр в этом блюде создает настроение и придает интересную пикантность. Невероятно просто и нереально вкусно. Обязательно попробуйте!!!

Приятного аппетита!