Парочка рецептов быстрого ужина

Очень часто приходишь вечером уставший, голодный домой и нет ни малейшего желания долго возиться на кухне и стоять у плиты. Поэтому представляю несколько простых и вкусных рецептов, которые помогут вам создать аппетитный ужин всего за 15 минут! Блюда все базовые и вы можете совершенствовать их по своему вкусу, добавив любимые ингредиенты и специи, чтобы стало еще вкуснее.

Первое блюдо - Жареная лапша с яйцом

Приготовление

Отвариваем в подсоленной воде до готовности китайский удон (спагетти). Перышками нарезаем лук, максимально мелко нарезаем имбирь. Тонкими колечками нарезаем чеснок и перец чили. На раскаленную сковороду наливаем масло, разбиваем одно яйцо, перемешиваем и на сильном огне жарим до готовности. В сковороду добавляем нарезанные лук, имбирь, чеснок и перец. Все жарим на сильном огне и буквально через минуту добавляем отваренный китайский удон. Добавляем сахар, соевый соус и сок половинки лайма. Незабываем добавить листочки базилика и все хорошенько перемешиваем. Перед подачей аппетитную лапшу посыпаем жареным кунжутом и подаем к столу.

Еще одна идея для вкусного и быстрого ужина - Шампиньоны с чесноком и сливочное пюре

Приготовление

Цветную капусту разделяем на соцветия, заливаем сливками, добавляем сливочное масло, по вкусу солим и на небольшом огне готовим, примерно 15 минут. Пока готовится капуста - на сливочном масле обжариваем до румянца мелко нарезанный лук и добавляем грибы. Наливаем в сковороду немного растительного масла и пару зубчиков мелко нарезанного чеснока. Через пару минут грибы сбрызгиваем бальзамическим уксусом и добавляем пару щепоток сушеной мяты. По вкусу солим и перемешиваем. Буквально за минуту перед тем как снять с огня отправляем в сковороду петрушку и оставшийся мелко нарезанный чеснок. Приготовленную цветную капусту по вкусу солим-перчим, добавляем щепотку сахара, пару щепоток жареного кунжута и пробиваем всё блендером до однородности. Сливочную пюрешку подаем к столу вместе с аппетитными грибочками и наслаждаемся сочетанием вкусов.

Пробуйте новые рецепты, экспериментируйте с ингредиентами и помните - Вкусный ужин не всегда долго и хлопотно! Приятного всем аппетита!