Окрошка по рецепту моей мамы.

"Окрошка детства" готовится очень просто из доступных, простых и недорогих ингредиентов. Приготовьте по рецепту моей мамы этот летний суп и вы гарантировано получите массу вкуснейшего удовольствия.Ингредиенты:Огурцы - 2 штВареная колбаса - 250 гЯйца...

"Окрошка детства" готовится очень просто из доступных, простых и недорогих ингредиентов. Приготовьте по рецепту моей мамы этот летний суп и вы гарантировано получите массу вкуснейшего удовольствия.

##

Приготовление

Огурцы и редис нарезаем небольшими кубиками и отправляем в миску. Режем кубиками колбасу, отваренный картофель и белок вареного яйца. Мелко шинкуем зелень, немного присаливаем и тщательно смешиваем с яичными желтками. После того как мы все перемешали добавляем горчицу, хрен, сметану и все еще раз перемешиваем. Заправке даем настояться 10 минут. В большой кастрюле соединяем нарезанные огурцы, редис, колбасу, яйца, картофель и все хорошенько перемешиваем. Накладываем в глубокую тарелку нарезанные овощи, яйца, колбасу, добавляем одну столовую ложку ароматной заправки и заливаем квасом. Очень вкусная окрошка из моего детства готова, кушаем, наслаждаемся. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!