8900 ₽ Ножи
Шеф-нож Василия 20 см
Фирменный нож: сбалансированный клинок, удобная рукоять. Работает и на нарезке, и на мясе.
Нет отзывовРецепты · выпечка
Невероятно сочные пельмени с очень нежным тестом!!! Пельмени из гуся - это гусельмешки.
⚠️ Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, соя
Ингредиенты
Описание
Удивительно вкусные пельмени из гусиного мяса и шкварок
Приготовление
В миску с мукой разбиваем яйцо, наливаем воду, добавляем сливочное масло и по вкусу солим. Все хорошенько замешиваем, формируем из теста шарик, заворачиваем в пищевую пленку и на полчаса отправляем в холодильник. Обжариваем мелко нарезанную гусиную кожу и жир. Для аромата к шкваркам отправляем пару целых зубчиков чеснока. Готовые шкварки и чеснок перекладываем в чашу куттера и на оставшемся жиру обжариваем до румянца мелко нарезанный лук. Небольшими кусочками нарезаем гусиное мясо и вместе с обжаренным луком и свежей зеленью отправляем в чашу со шкварками. По вкусу начинку перчим-солим, добавляем одну столовую ложку соевого соуса и пробиваем до однородности. Из теста раскатываем тонкий лист, делаем кружочки и начиняем каждый кружочек фаршем, скрепляя равномерно края. Пельмешки варим до готовности в подсоленной воде с лавровым листом и луковицей. Готовые "гусельмешки" подаем к столу со сметаной, посыпав блюдо мелко нарезанной зеленью. Приятного всем аппетита!
Опубликовано: 08.02.2026
Всё для этого блюда
2900 ₽ Разделочные доски
Разделочная доска из дуба
Дубовая доска для мяса и овощей. Толстая, устойчивая, с жёлобом для сока.
Нет отзывов990 ₽ Специи
Набор специй «Для стейка»
Соль, перец и паприка с чесноком — всё, что нужно для правильной корочки.
Нет отзывов12900 ₽ Подарочные наборы
Подарочный набор «Для стейка»
Шеф-нож, доска из дуба и набор специй. Подарок, который пригодится на кухне.
Нет отзывов5000 ₽ Подарочные сертификаты
Подарочный сертификат на мастер-класс
Сертификат на любой мастер-класс Василия. Действует 6 месяцев.
Нет отзывов4500 ₽ Керамика
Миска ручной работы «Терракота»
Тёплая глазурь, объём для супов и каш. Уникальный экземпляр.
24000 ₽ Картины
Картина «Вечерний луг»
Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.
5750 ₽ Хлебницы
Хлебница Woodinhome BB001ON, дуб натур
Простая хлебница из массива дуба с разделочной доской. Деревянная хлебница Woodinhome BB00…
Нет отзывов
Лимитировано 900 ₽ Подставки под горячее
Подставка под горячее Woodinhome HS006OM
Складная подставка под горячее. Занимает мало места в сложенном состоянии. Изготовлена из …
Нет отзывов
1600 ₽ Хранение и органайзеры
Емкость для сыпучих продуктов Woodinhome BP001ON, дуб натур
Изготовлена из массива дуба. Имеет практичные размеры. Внутренняя полость (ДхШхВ) 80х80х85…
Нет отзывов
3990 ₽ Подставки для ножей
Подставка для коллекции ножей Woodinhome HKS0204OB
У любителей охоты в доме есть собственная коллекция ножей, предназначенная для этой цели. …
Нет отзывов
Новинка 5990 ₽ Настенные держатели и панно
Панно настенное для 7-ми ножей Woodinhome WKP0107OB
Настенное панно для 7 ножей от WoodinHome WKP0107OB — практичное и эстетичное решени…
Нет отзывов
Новинка 1300 ₽ Салфетницы
Салфетница вертикальная Woodinhome NK007ON, дуб натур
Изделие WoodinHome — Салфетница вертикальная Woodinhome NK007ON, дуб натур.
Нет отзывов
Хит 9500 ₽ Подносы
Комплект сервировочных подносов Woodinhome ST003ONKIT
Изделие WoodinHome — Комплект сервировочных подносов Woodinhome ST003ONKIT.
Нет отзывов