Не жди новый год, готовь сегодня. Легендарный итальянский суп минестроне

Предлагаю вашему вниманию самый популярный суп в Италии - Минестроне. Классический овощной суп Минестроне готовится довольно просто и вы запросто справитесь с этим блюдом.

Приготовьте по нашему рецепту и порадуйте своих домочадцев вкуснейшим Итальянским деликатесом.

Приготовление

С куриных окорочков срезаем мясо и рубим на крупные кубики. В кухонный комбайн с функцией подогревания чаши наливаем немного оливкового масла и отправляем обжариваться куриное мясо, выставив температуру 180 градусов. Добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и пару лавровых листиков. Тонкими слайсами через терку комбайна пропускаем лук и болгарский перец (очищенный от перепонок и семян), также добавляем немного размоченных в горячей воде сушеных белых грибов. В чашу наливаем горячую воду, чтобы общий объем содержимого чаши был 2.5 литра и понижаем температуру до 100 градусов. Суп готовим, установив насадку и включив функцию постоянного помешивания. Добавляем в суп томаты черри, нарезанную мелкими кубиками тыкву и морковь. По вкусу добавляем соль, перец, орегано, тимьян, шафран, смесь специй "итальянские травы" и мелко нарезанный зубчик чеснока. В суп выжимаем сок из небольшого кусочка лимона и варим еще 10-15 минут. Суп минестроне наливаем в глубокие тарелки, украшаем листиками свежего базилика и подаем на стол.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!