Мясо по-французски. Это ужас. Самый популярный рецепт в россии

Рецепт приготовления мяса по-французски.

Приготовление

Свиное мясо перекручиваем через мясорубку (можно купить готовый фарш), добавляем к нему соль и перец.Выкладываем получившийся фарш на пергаментную бумагу и формируем из него круглую котлетку.По диаметру котлета должна быть такой, чтобы поместилась в сковороду.

На раскаленную сковороду выкладываем котлету и обжариваем её с одной стороны .

Пока обжаривается мясо, нарезаем лук полукольцами.

Обжаренной стороной вверх кладем котлету на противень, застеленный пергаментом.Перчим котлету.

На сковороде на вытопившемся от свинины жире обжариваем полукольца лука и нарезанные пластинками шампиньоны.Туда же отправляем крупно нарезанный зубчик чеснока и всё вместе обжариваем.

Готовые грибы с луком выкладываем сверху на котлету.Томат нарезаем колечками и выкладываем по кругу на грибы.Солим и посыпаем натертым сыром.

Отправляем наше произведение искусства в духовку на десять минут.

В это время на сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и обжариваем на нём яйцо.

В тарелку кладём готовое мясо по-французски, а сверху яйцо.

Вид шикарный, мясо очень сочное, сыр тянется - вкус потрясающий.Вот мой вам совет - готовьте это блюдо именно так!