Рецепты · консервация

Маринованные кабачки. Закрутки на зиму

90 мин всего · средне

Маринованные кабачки. Закрутки на зиму

Ингредиенты

Описание

Делайте побольше, а то зимой будете жалеть. Настоятельно рекомендую заготавливаться впрок, чтобы насладиться этим деликатесом и в зимнее время.

Приготовление

На крупной терке натираем морковь, на 4 части разрезаем мелкие патиссоны, кабачки режем на небольшие кусочки. Томаты надрезаем, заливаем кипятком, через три минуты отправляем под холодную воду и очищаем от кожицы. В кастрюлю отправляем патиссоны, тертую морковь, кабачки, чеснок и все перемешиваем. В стерилизованные банки отправляем по несколько листочков смородины, вишни, чеснок и небольшие кусочки листика хрена. Добавляем в каждую банку пару зонтиков укропа и наполовину наполняем кабачками с морковью. Содержимое банки слегка утрамбовываем, добавляем два очищенных томата и наполняем кабачками до краев.

Банки заливаем кипятком, закручиваем стерилизованными крышками и выкладываем до полного остывания на полотенце крышками вниз. Храним в темном и прохладном месте.

Приятного всем аппетита!

Видео

Опубликовано: 29.08.2022

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме