Лёгкий новогодний салат, от которого вы не потолстеете!

Рецепт лёгкого салата для праздничного новогоднего стола.

Простейшие ингредиенты с идеальным сочетанием друг к другу.Вкусный салат подойдёт как и на новогодний стол, так и на 1 января, когда всем захочется чего-то лёгкого и простого.

Приготовление

Разделываем окорочка.Ножичком проводим вдоль кости, обходя суставчик, и полностью избавляемся от кости.Получаем филе окорочка на коже.Их перекладываем в миску, посыпаем столовой ложкой карри.Если есть острое карри, добавляем его на кончике столовой ложки.В миску отправляем крупно нарезанный зубчик чеснока, солим и наливаем немного соевого соуса.Также наливаем растительное масло и добавляем столовую ложку сметаны.Тщательно распределяем всё по окорочкам и оставляем мариноваться на 20-30 минут.

Для заправки салата в миску натираем на мелкой терке цедру и выжимаем сок из половины апельсина.Наливаем половину чайной ложки рисового уксуса, одну столовую ложку соевого соуса, чайную ложку ароматного кунжутного масла и тщательно перемешиваем.Наливаем растительное масло и добавляем столовую ложку мёда.Заправка получается невероятно вкусной и подходящей к курице.

Маринованную курицу выкладываем на решетку электрогриля, накрываем крышкой и жарим с двух сторон при минимальной температуре.

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.

Собирать салат лучше перед самой подачей, чтобы зелень не размокла и не потеряла красивый вид.

В красивую тарелку выкладываем салатный микс рукколы и корна, томаты, нарезанные дольками (сверху их слегка солим), крупно нарезанные обжаренные в электрогриле окорочка и слайсы шампиньонов.Поливаем салат заправкой.

Простейшие ингредиенты идеально сочетаются друг с другом.Вкусный салат можно сделать как и на новогодний стол, так и на 1 января, когда всем захочется чего-то лёгкого и простого.