Лучший салат без майонеза. Средиземноморский салатик с тунцом. Нисуаз из франции

Рецепт средиземноморского салатика с тунцом.Нисуаз из Франции.

На новогоднем столе обычно большое разнообразие салатов.А так как Новый Год уже не за горами, то хочу вам порекомендовать один очень прикольный и интересный салат без майонеза.Салат "Нисуаз" родом из Франции, а делать его будем с консервированным тунцом из банки.

Приготовление

Варим одно яйцо.

Картофель в кожуре (предварительно хорошо помытой) отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим.По время варки добавляем стручковую фасоль и немного её отвариваем.

Сливаем воду с овощей, остужаем и нарезаем картофель небольшими кусочками.В нашем случае картошка очень маленькая, режем её пополам.Обжариваем картофель на сковороде с растительным маслом.Туда же отправляем и нарезанную пополам стручковую фасоль.Добавляем зубчик чеснока.Слегка солим.Всё вместе обжариваем.

Маслины без косточек разрезаем на половинки.Красный лук режем тонкими полукольцами, а маринованные перчики вдоль на две части.

На тарелку выкладываем листья салата лолло росса, обжаренные картофель с фасолью, томат, нарезанный небольшими кусочками, маринованный перчик и нарезанные маслины.Посыпаем полукольцами красного лука, выкладываем анчоусы, кусочки тунца и яйцо, нарезанное дольками.Слегка солим и перчим салат.

Сделаем заправку для салата.

Половинку зубчика чеснока посыпаем солью, боковой стороной ножа растираем в пасту и перекладываем её в мисочку.В неё же выдавливаем сок одной большой дольки лимона.Наливаем оливковое масло и немного масла из банки с тунцом.Перемешиваем и поливаем заправкой салат.Украшаем долькой лимона.

Праздничный, ароматный, сочный и очень вкусный средиземноморский салат готов!