Курица терияки с рисом. Простейший ужин в японском стиле

Вы просите побольше быстрых и простых рецептов.Это тот случай, когда ролик надо назвать "Готовлю всю неделю.... и тд..." Потому что курицу, приготовленную в этом соусе, можно есть много дней подряд и наслаждаться её вкусом.

Приготовление

Длиннозерный рис хорошенько промываем, отправляем его в сотейник и заливаем водой так, чтобы она была на сантиметр выше риса.Сотейник ставим на огонь, доводим воду до кипения, убираем огонь, закрываем крышкой и варим 10 минут.

В миску отправляем мелко порубленные четыре зубчика чеснока и нарезанный очень мелким кубиком корень имбиря.

Из куриных окорочков вынимаем косточки и нарезаем мясо небольшими кусочками, которые будет удобно брать палочками.

На сковороду наливаем примерно 3-4 столовые ложки растительного масла, разогреваем и выкладываем куриные кусочки.Обжариваем и добавляем к мясу нарезанный колечками чили перец.Туда же отправляем порубленные чеснок с имбирем.Имбирь с чесноком превращают любое блюдо в произведение искусства.Наливаем около 100 граммов соуса терияки.Курица должна немного провариться в соусе, для этого в сковороду добавляем пять столовых ложек куриного бульона.Обжариваем 5-7 минут.

Сваренный рис солим, добавляем две щепотки сахара, две чайные ложки уксуса и совсем чуть-чуть растительного масла.Перемешиваем.

В тарелку выкладываем рис, сверху - курицу с соусом.Посыпаем кунжутом и мелко порубленным стеблем сельдерея.

Просто, полезно и очень вкусно.