Курица по-французски

Рецепт приготовления курицы по французки от шеф- повара Василия Емельяненко.

Рецепт простой, готовится из простых и доступных ингредиентов.Такое яркое блюдо заметно дополнит своей красотой любой праздничный стол.

Приготовление

В миску с майонезом и соусом Шрирача добавляем мелко нарезанные две ленточки бекона и все тщательно перемешиваем.Приготовленный соус для удобства перекладываем в кондитерский мешок.Очищенную тыкву режем на тонкие кружочки, толщиной не более 5 мм.Пекарским кольцом прорезаем тыквенные кружочки.

Противень застилаем пергаментом, сбрызгиваем растительным маслом.Выкладываем тыквенные кружочки на пергамент и слегка присаливаем.На тыкву кладем тонко нарезанное куриное филе, опять же немного солим и перчим.На мясо из пекарского мешка наливаем немного приготовленного соуса и выкладываем сверху кружочки томатов.

На томаты кладем кружочки сыра моцарелла и отправляем противень с пирамидками в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.Нарезаем овощечисткой на тонкие слайсы свежий огурец.Огуречные слайсы скручиваем в рулетик и с помощью шпажки фиксируем к пирамидкам.Блюдо украшаем листьями шпината и перед подачей на стол сбрызгиваем оливковым маслом.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.

Приятного вам аппетита!