Куриный суп с домашней лапшой и самыми воздушными фрикадельками.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого замечательного блюда. Суп готовится предельно просто, из самых обычных ингредиентов, получается очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить этот супчик по моему рецепту и порадуйте вкусным обедом своих любимых....

Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого замечательного блюда. Суп готовится предельно просто, из самых обычных ингредиентов, получается очень вкусно и сытно. Попробуйте приготовить этот супчик по моему рецепту и порадуйте вкусным обедом своих любимых.

Приготовление

В кастрюлю наливаем фильтрованную воду, и как только вода начнет закипать, отправляем в воду каркасы курицы. Добавляем немного лука, моркови, соли и оставляем вариться до готовности. Пока готовится бульон сделаем своими руками лапшу. В миску насыпаем 100 граммов муки, разбиваем одно яйцо и смешиваем все вместе до образования теста. Тесто тонко раскатываем и произвольно нарезаем.

Порезанные полукольцами лук и соломкой морковь обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Во время обжаривания лук и морковь следует немного посолить.

Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. Порезанное мясо перекладываем в чашу блендера, заливаем сливками, немного солим и пробиваем все до однородной массы. Произвольно нарезаем две картофелины и отправляем вариться в бульон, предварительно вытащив из кастрюли куриные каркасы. Из пробитой блендером куриной массы формируем маленькие фрикадельки, отправляем их в суп и следом засыпаем обжаренным луком с морковью. Как только фрикадельки будут готовы, засыпаем лапшу и несколько минут еще даем супу повариться. Готовый куриный суп с лапшой разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!