Куриный суп без секретов. А это белое совсем не то, что вы подумали. Каждый может сделать так

Супец по нашему рецепту получается наваристым, вкусным и готовится из таких продуктов, которые, наверное, у вас уже есть в холодильнике. А суперская заправка придаст вашему супу оригинальный вкус, после которого добавка неминуема.Ингредиенты:Куриный...

Супец по нашему рецепту получается наваристым, вкусным и готовится из таких продуктов, которые, наверное, у вас уже есть в холодильнике. А суперская заправка придаст вашему супу оригинальный вкус, после которого добавка неминуема.

Приготовление

Куриный окорочок отделяем от костей и нарезаем мясо. Если хотите быстрей приготовить, режьте кусочки помельче.

В небольшую кастрюльку добавляем немного растительного масла и отправляем ее на огонь. Порезанные кусочки курицы отправляем в кастрюлю, следом засыпаем мелко нарезанные кубики лука. Пару минут обжариваем. Мелко нарезаем стебель сельдерея, небольшой стебель зеленого лука, морковь. В кастрюлю отправляем куриные кости, семенную часть кабачков и присаливаем. Добавляем лавровый лист. Измельчаем в ступе с добавлением щепотки соли тмин и тимьян, натираем немного мускатного ореха об шершавую ступу и все это высыпаем в кастрюлю. Заливаем в кастрюлю фильтрованную воду. Кто любит погуще, пусть добавляет воды поменьше. Суп солим и добавляем столовую ложку сливочного масла. Образовавшуюся пену периодически снимаем. Суп перчим по вкусу. В кастрюлю насыпаем немного овсяных и гречневых хлопьев для густоты и варим 2 минуты. С хлопьями будьте осторожны, большое их количество может превратить суп в кашу. Выдавливаем в кастрюлю сок из небольшого кусочка лимона.

Небольшой пучок кинзы, несколько веточек укропа, зубчик чеснока мелко нарезаем, смешиваем и соединяем с сыром фета. Все тщательно перемешиваем. Заправка к супу готова.

Наливаем суп в тарелку, заправляем сыром с зеленью, украшаем стебельком кинзы и подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита!