Куриные стрипсы с соусом.

Наверняка среди вас есть киноманы, которые ждали последний сезон сериала "Игра Престолов". Ну а жевать вкусный фастфуд под любимое кино - самое благое дело. Начинаем готовиться к сезону, учимся делать куриные стрипсы!

Приготовление

Куриное филе очищаем от всех жилок, нарезаем длинными полосками и складываем в миску. Перчим, солим, поливаем столовой ложкой соевого соуса и на мелкой терке натираем цедру лайма. Один зубчик чеснока мелко режем, отправляем к мясу. Туда же кладем половину столовой ложки горчицы. Добавляем одну чайную ложку вустерского соуса и перемешиваем.

Твердый сыр натираем в панировочные сухари и перемешиваем панировку с сыром.

Кусочки филе отправляем сначала в муку, далее во взбитое яйцо, и потом - в панировочные сухари с сыром. Выкладываем кусочки на противень, застеленный пергаментом.

Отправляем подготовленное филе в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.

В это время готовим соус.

Для него можно использовать различную зелень. В нашем случае это кинза и зеленый базилик. Мелко нарубленную зелень и зубчик чеснока, посыпанный солью и перетертый ножом в однородную пасту, добавляем к греческому йогурту. Поливаем одной столовой ложкой оливкового масла, туда же отправляем четыре капли табаско.

Вынимаем куриное филе из духовки и перекладываем на тарелку. Соус в соуснице выставляем рядом с куриными стрипсами.

Простая, прикольная, хрустящая и очень вкусная закуска готова.

Приятного просмотра и аппетита!