Классический пунш. Зимний напиток

Расскажу вам новогоднюю сказку про английских моряков путешествующих по самому теплому океану. Они и придумали самый лучший напиток, чтобы согреться морозным вечером.

Пунш стал популярным напитком во многих странах мира. Это собирательное название коктейлей, в состав которых входят фрукты или фруктовый сок.

Ингредиенты:

• Красный виноградный сок - 1 л
• Коньяк - 200 мл
• Изюм - горсть
• Корица - 2 палочки
• Анис - 5 звездочек
• Кардамон - 1 ч.ложка
• Гвоздика - 10-12 гвоздиков
• Корень имбиря - небольшой кусочек
• Лимон - половина
• Яблоко - треть
• Мята - несколько листиков
• Сахар

Приготовление

В сотейник наливаем красный виноградный сок и отправляем его разогреваться на плиту. Как только сок начинает закипать, добавляем небольшое количество воды, две палочки корицы, четыре-пять звездочек аниса, чайную ложку кардамона и 10-12 гвоздиков гвоздики. Чтобы подчеркнуть вкус винограда и сделать пунш более сладкий, добавляем горсть изюма. Корень имбиря нарезаем колечками (8 некрупных колечек), половинку лимона нарезаем сначала пополам, а далее треугольничками, и отправляем имбирь с лимоном в сотейник. Треть яблока нарезаем пластинками и также отправляем в сотейник.

Убавляем огонь и добавляем немного сахара по вкусу. Варим пунш на медленном огне примерно 10 минут. Выключаем и добавляем коньяк.

Наливаем пунш в красивый бокал и украшаем листочками мяты.

Чудесный согревающий напиток отлично подойдет для холодного зимнего вечера.