Рецепты · консервация

Хрустящие огурцы на водке

45 мин всего · средне · кухня: русская

Хрустящие огурцы на водке

Ингредиенты

Описание

Классный рецепт маринованных хрустящих огурчиков на зиму без уксуса.

Идеальная закуска, которая подарит вам в холодные времена вкус солнечного лета.

Приготовление

В стерилизованные банки отправляем промытые от грязи огурцы, добавляем чеснок, лист и корень хрена, вишневые и смородиновые листья и зонтик укропа. В кастрюлю наливаем полтора литра воды, отправляем соль-сахар и доводим до кипения. Кипящей водой заливаем банки с огурцами и через десять минут, получившийся рассол сливаем обратно в кастрюлю. Снова доводим до кипения и обратно в банки с огурчиками. Через десять минут - операцию повторяем, итого - 3 раза. В конце, перед тем как третий раз залить в банку рассол - добавляем в банку по маленькой щепотке лимонной кислоты и наливаем 20 мл водки. После водки наполняем банку под самую крышку рассолом. Закручиваем герметично стерилизованными крышками и выкладываем на полотенце крышкой вниз, сверху укрыв полотенцем.

Пытаемся удержаться от искушения хотя бы пару недель и наслаждаемся позжее незабываемым вкусом. Приятного всем аппетита!

#емельяненко #рецепт #шеф #повар #шефповар #огурцы #консервация #огурцыназиму #рецептмаринада #маринад

Опубликовано: 07.08.2025

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме