Рецепты · закуски

Грибная икра своими руками

35 мин всего · легко · кухня: русская

Грибная икра своими руками

Ингредиенты

Описание

Прекрасная аппетитная овощная закуска из тыквы, вяленых томатов и шампиньонов - рецепт, который многим будет по вкусу.

Приготовление

На сковороду с подсолнечным маслом отправляем мелко нарезанные шампиньоны. Солим их. Поджариваем сверху горелкой. Когда почти вся вода уже испарилась, к грибам отправляем нарезанную небольшими кубиками тыкву и мелко нарезанный зубчик чеснока. Добавляем немного растительного масла и обжариваем до готовности тыквы (чтобы она стала мягкой).

Перекладываем в тарелку, посыпаем кориандром, смесью четырех перцев и сбрызгиваем лимонным соком. Тщательно перемешиваем. Мелко рубим вяленые томаты, красный базилик и кинзу. Отправляем их к грибной закуске.

Грибную икру можно использовать как закуску, а можно выкладывать на хлебцы и получить замечательные бутерброды.

Приятного аппетита!

Опубликовано: 11.05.2019

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме