Рецепты · завтраки

Гороховая каша со вкусом. Жареный лук

Name: Гороховая каша со вкусом. Жареный лук
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Горох; Сушеный белый гриб; Лук; Чеснок; Копченая паприка; Зерновой хлеб; Зеленый маринованный помидор

60 мин всего · легко · кухня: русская

⚠️ Аллергены: глютен

Ингредиенты

Горох 0.5 кг
Сушеный белый гриб 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Копченая паприка 0.5 ч.ложки
Зерновой хлеб ломтик
Зеленый маринованный помидор 1 шт

Описание

Самая большая проблема постных блюд - это отсутствие вкуса. Так вот я вам покажу, как сделать гороховую кашу с ярким вкусом. Вам точно понравится!!!

Приготовление

Половину луковицы мелко нарезаем, отправляем в кастрюлю с кипящим растительным маслом и сразу добавляем соль и перец.

Зубчик чеснока давим ножом, один сушеный белый гриб ломаем на кусочки и также отправляем в кастрюлю к луку.

В кастрюлю высыпаем половину килограмма гороха и заливаем водой так, чтобы она на два пальца покрывала горох. Добавляем щепотку сахара, он подчеркнет сладость гороха, и половину чайной ложки копченой паприки.

Кастрюлю закрываем крышкой и минут на 40-60 оставляем вариться горох.

Пока варится каша, на сковороде с маслом обжариваем зерновой хлеб.

Вторую половину луковицы нарезаем полукольцами, отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем, добавляем в него немного сока лимона или апельсина.

В ступке растираем щепотку тмина с щепоткой соли. А зеленый маринованный помидор режем мелким кубиком.

Готовую гороховую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем жареный лук и нарезанный помидор. Посыпаем тмином и выкладываем несколько кусочков обжаренного зернового хлеба.

Приятного аппетита!

Опубликовано: 17.04.2019