Доступные роллы и секретный соус сушистов

В своем базовом рецепте покажу основы приготовления суши с простой и доступной начинкой, также приготовим секретный соус сушистов, который понравится всем без исключения.Готовьте суши по нашему базовому рецепту, экспериментируйте с начинками и получайте...

В своем базовом рецепте покажу основы приготовления суши с простой и доступной начинкой, также приготовим секретный соус сушистов, который понравится всем без исключения.Готовьте суши по нашему базовому рецепту, экспериментируйте с начинками и получайте массу гастрономических удовольствий.

Приготовление

Обворачиваем бамбуковую циновку пищевой пленкой, делаем на пленке небольшие надрезы и сворачиваем, чтобы выгнать из нее лишний воздух.На пленку наливаем буквально пару капель растительного масла и растираем по всей поверхности, чтобы не прилипали водоросли нори.Лист нори сворачиваем вдвое и разрезаем на две одинаковые части.Тонкой и длинной соломкой режем огурцы и крабовые палочки.Приступим к приготовлению соуса.В миску отправляем пару столовых ложек майонеза, одну столовую ложку пикантного соуса шрирача, наливаем пару капель кунжутного масла и перемешиваем.Равномерно распределяем теплый рис по нори, оставляя с одного краю около 0,5-1 см для того, чтобы рис не мешал скрепить нори после скручивания.Сверху накрываем циновкой и несильно придавливаем, чтобы склеить рис.В середину выкладываем нарезанные огурцы и крабовые палочки.Край листа нори смачиваем разбавленной с уксусом водой и, придерживая начинку аккуратно всё сворачиваем.Скручивать нужно очень плотно, чтобы не оставалось пустот с воздухом.Готовый ролл выкладываем швом вниз и режем самым острым ножом на 6-7 частей.Простые, вкусные и доступные роллы готовы - подаем с приготовленным соевым соусом.К суши можно подать соевый соус, имбирь, васаби.Приятного вам аппетита.